Slovenské kontrolné orgány odhalili na domácom trhu nevyhovujúcu šaržu hlbokozmrazeného kuracieho mäsa dovezeného z Českej republiky (foto: ilustračné)
Regionálna veterinárna a potravinová správa (RVPS) v Novom Meste nad Váhom zachytila v rámci európskeho monitoringu výrobok, v ktorom laboratórne testy preukázali prítomnosť rezíduí pesticídu nad zákonom povolený limit. Viac ako pol tony tohto mäsa smerovalo do gastro prevádzok a zariadení spoločného stravovania po celej krajine.
Kontrola v Novom Meste nad Váhom odhalila chemickú kontamináciu
Štátni inšpektori vykonali cielený odber vzoriek v priestoroch popredného distribútora potravín Bidfood Slovakia s.r.o. so sídlom v Novom Meste nad Váhom. Analýzu rizikovej šarže následne zabezpečil Štátny veterinárny a potravinový ústav (ŠVPU-VPÚ) v Bratislave.
Odborníci sa v laboratóriu zamerali na prítomnosť nepovolených chemických látok. Výsledky testov potvrdili, že produkt nespĺňa prísne európske kritériá na bezpečnosť potravín, čo spustilo okamžitý varovný protokol.
Podrobnosti o nevyhovujúcom produkte
Ak máte doma alebo v prevádzke zásoby mrazeného mäsa, skontrolujte si nasledovné identifikačné údaje:
- Názov produktu: Kurča bez drobov, hlbokozmrazené (1,3 kg)
- Výrobná dávka: 26054
- Dátum minimálnej trvanlivosti (DMT): 1. 8. 2027
- Výrobca: RACIOLA Uherský Brod s.r.o., Pod Valy 221, 688 01 Uherský Brod, Česká republika (schvaľovacie číslo CZ 8022 ES)
Limit pre benzalkóniumchlorid bol prekročený
Laboratórna analýza odhalila v mäse zmes solí pod názvom benzalkóniumchlorid (BAC). Ide o látku, ktorá sa v potravinárstve často využíva ako dezinfekčný prostriedok, no jej zvyšky v samotných potravinách podliehajú prísnej regulácii.
Maximálny povolený limit pre túto látku je stanovený na hodnotu 0,1 mg/kg. V testovanej vzorke z Českej republiky však prístroje namerali hodnotu 0,28 mg/kg, čo predstavuje takmer trojnásobné prekročenie bezpečnostnej normy.
Viac ako pol tony mäsa skončilo v reštauráciách a jedálňach
Podľa oficiálnych záznamov dodal český výrobca RACIOLA na Slovensko presne 561,6 kg tejto rizikovej hydiny. Distribúciu na slovenskom trhu zabezpečovala spoločnosť Bidfood Slovakia, ktorá produkt dodávala primárne odberateľom prevádzkujúcim zariadenia spoločného stravovania – teda reštauráciám, hotelom či jedálňam.
Inšpektori RVPS okamžite po obdržaní výsledkov nariadili stiahnutie celej šarže z trhu a o incidente informovali českú stranu. Podľa oficiálneho vyjadrenia distribútora sa v čase vyhlásenia opatrení predmetné mäso už nenachádzalo v predaji a nebolo dostupné pre koncových zákazníkov.
