Pravidelná konzumácia kávy dokáže preukázateľne stimulovať kardiovaskulárny systém a predĺžiť život, no kľúč k úspechu sa ukrýva v správnom načasovaní. Najnovšia prelomová štúdia publikovaná v prestížnom lekárskom časopise European Heart Journal odhalila, že ľudia, ktorí obľubujú kávu výhradne v dopoludňajších hodinách, majú výrazne nižšiu úmrtnosť na srdcovo-cievne ochorenia v porovnaní s tými, ktorí ju pijú počas celého dňa alebo vôbec. Tento objav zásadne mení pohľad na doterajšie stravovacie odporúčania, informuje portál Health
Prelomový výskum: Čas vyhráva nad množstvom
Vedecká komunita doteraz analyzovala najmä vplyv množstva skonzumovanej kávy na ľudský organizmus. Výskum z roku 2025 je však vôbec prvým, ktorý sa detailne zameral na konkrétny čas konzumácie kofeínu v kontexte zdravia srdca. Výsledky hovoria jasne – ranní kávičkári majú pred ostatnými skupinami obrovský náskok nielen v oblasti zdravia srdca, ale aj v celkovej miere dožitia.
„Naše zistenia naznačujú, že dôležité nie je len to, či kávu pijete alebo koľko jej vypijete, ale zásadný je práve čas dňa, kedy po nej siahnete,“ vysvetľuje vedúci autor štúdie Dr. Lu Qi, profesor na Fakulte verejného zdravotníctva a tropickej medicíny Celie Scott Weatherheadovej na Tulane University. „V našich výživových odporúčaniach zvyčajne neradíme ľuďom, kedy majú čo konzumovať, ale možno by sme o tom mali v budúcnosti uvažovať,“ dodáva Qi.
Čo ukázali dáta z dvoch desaťročí?
Odborníci pri analýze pracovali s rozsiahlymi údajmi od 40 725 dospelých Američanov, ktorí boli zapojení do Národného prieskumu zdravia a výživy (NHANES) v rokoch 1999 až 2018. Účastníci podrobne mapovali svoj denný jedálniček, pričom zaznamenávali presné množstvá a časy pitia kávy.
Na overenie týchto stravovacích vzorcov výskumníci použili druhú nezávislú skupinu 1 463 dospelých zo štúdie zameranej na validáciu životného štýlu mužov a žien. Výsledné dáta následne porovnali so záznamami o úmrtnosti za obdobie približne 10 rokov.
Vzorka obyvateľstva sa rozdelila do troch hlavných skupín:
- 36 % opýtaných pilo kávu primárne pred poludním.
- 16 % konzumovalo kofeínový nápoj priebežne počas celého dňa.
- 48 % tvorili ľudia, ktorí kávu nepili vôbec.
Porovnanie prinieslo prekvapivé závery. Ranní konzumenti kávy mali o 16 % nižšie riziko celkovej úmrtnosti z akejkoľvek príčiny a o spomínaných 31 % nižšiu pravdepodobnosť úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia oproti nekávičkárom. Naopak, u ľudí popíjajúcich kávu po celý deň sa žiadne zníženie rizika neprejavilo – ich výsledky boli totožné s tými, ktorí kávu nepili vôbec. Pozitívny efekt ranného rituálu bol zrejmý bez ohľadu na objem vypitej kávy, hoci u ľudí, ktorí si dopriali len jednu šálku alebo menej, bolo prepojenie o niečo slabšie.
Hoci štúdia zohľadnila faktory ako cukrovka, hypertenzia, vysoký cholesterol, fajčenie či miera fyzickej aktivity, Dr. Qi pripomína, že išlo o observačný výskum. To znamená, že nemôže priamo dokázať príčinnú súvislosť a na definitívne potvrdenie bude potrebný ďalší výskum na iných populáciách.
Prečo srdce profituje práve ráno?
Hoci štúdia neponúkla definitívne biologické vysvetlenie, experti vidia jasnú súvislosť s našimi vnútornými biologickými hodinami, teda cirkadiánnym rytmom. Ten riadi cykly bdenia, spánku a mnohé metabolické procesy.
Popoludňajšia a večerná káva totiž blokuje melatonín – hormón zodpovedný za plynulé zaspávanie. Na tento fakt upozornil aj renomovaný kardiológ Dr. Thomas F. Lüscher z nemocníc Royal Brompton and Harefield vo Veľkej Británii:
„Mnohí ľudia, ktorí pijú kávu po celý deň, trpia poruchami spánku. V tejto súvislosti je zaujímavé, že káva zrejme potláča melatonín, dôležitý sprostredkovateľ navodzujúci spánok v mozgu.“
Kvalitný odpočinok je pre kardiovaskulárny systém kľúčový. Počas spánku krvný tlak prirodzene klesá. Ak je však spánok kvôli kofeínu narušený, tlak zostáva zvýšený po dlhšiu dobu, čo dramaticky zvyšuje riziko srdcových chorôb a cievnych mozgových príhod. Autori navyše poukazujú na to, že protizápalové účinky kávy môžu byť najsilnejšie práve ráno, keď v krvi vrcholí hladina niektorých zápalových markerov.
Verdikt kardiológov: Kávu áno, ale s budíkom
Ak hľadáte odpoveď na otázku, či si ráno dopriať svoju obľúbenú šálku, lekári vám dávajú zelenú. „Musíme akceptovať dnes už podstatné dôkazy o tom, že pitie kávy, najmä v ranných hodinách, je pravdepodobne zdravé. Takže pite kávu, ale robte to ráno!“ uzatvára Dr. Lüscher.
Ak predsa len potrebujete popoludňajší povzbudzujúci stimul, dajte si pozor na čas. Podľa štúdie z roku 2023 dokáže kofeín narušiť spánkový cyklus, ak je konzumovaný menej ako 8,8 hodiny pred plánovaným spánkom. Ideálne by ste preto mali posledné espresso dopiť aspoň 9 hodín pred spaním.
