Pomaranče milujem – najmä v zime, keď sú prirodzeným zdrojom sviežosti a vitamínov. Priznávam však, že ich šúpanie ma dlho odrádzalo.
Lepkavé ruky, šťava na kuchynskej linke a šupka, ktorá skončí v koši bez ďalšieho využitia. Až kým som nenarazila na jednoduchý trik s vidličkou, ktorý celý proces výrazne zmenil. Odvtedy pomaranče nielen jem častejšie, ale ich šupku aj cielene využívam.
Keď nechcete nôž ani šťavu všade navôkol
Nie každý má rád lúpanie pomaranča prstami. Výsledok je zvyčajne rovnaký – ruky lepia, šťava kvapká a občas to „schytá“ aj oblečenie. Sama som dlho používala nôž, no jedného dňa som mala po ruke len vidličku. Skúsila som improvizovať – a fungovalo to lepšie, než som čakala.
Trik s vidličkou, ktorý používam dodnes
Postup je jednoduchý. Hroty vidličky jemne zapichnem do šupky, len toľko, aby sa narezala. Potom vidličku otočím a jej rukoväťou šupku opatrne podoberám. Kôra sa začne ľahko oddeľovať od dužiny a pomaranč mám olúpaný za pár sekúnd – bez porezania a bez neporiadku.
Ak sa mi nechce lúpať vôbec, siahnem po ešte jednoduchšom riešení. Pomaranč rozrežem na polovicu a dužinu vyjem lyžičkou, podobne ako grep. Praktické, rýchle a bez špiny.
Prečo už pomarančovú šupku nevyhadzujem
Keď som si uvedomila, koľko možností využitia pomarančová šupka ponúka, prestala som ju automaticky vyhadzovať. Po sparení horúcou vodou ju suším a používam ako aromatický doplnok do čajov, koláčov, smoothie či sladkých raňajok. Dodá im jemnú citrusovú chuť aj vôňu, ktorú v zime oceníte dvojnásobne.
Čerstvá šupka sa mi osvedčila aj pri upratovaní. Stačí ňou pretrieť znečistený drez alebo kuchynský povrch, opláchnuť teplou vodou a utrieť dosucha. Mastnota zmizne a zostane len príjemná citrusová aróma.
Pomarančová šupka v kúpeľni? Áno, má zmysel
Pomarančovú šupku využívam aj pri starostlivosti o pokožku. Nastrúham ju najemno, zmiešam s cukrom a olivovým olejom a vznikne jednoduchý domáci peeling. Krúživými pohybmi ho nanesiem na pokožku a po chvíli opláchnem teplou vodou.
Výsledok je citeľný okamžite – pokožka je hladšia, jemnejšia a hydratovaná. Samozrejme, pri citlivej pokožke odporúčam najskôr vyskúšať malé množstvo na malej ploche.
