V horúcich dňoch nám pomáha voda s pridaným grapefruitom. Takýto nápoj je skvelým spôsobom hydratácie organizmu a navyše prispieva k zníženiu hmotnosti. Grapefruit má mnoho ďalších cenných vlastností, napríklad znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi a posilňuje imunitu organizmu.
Grapefruit je ovocie so špecifickou chuťou; nie každý ho dokáže oceniť v rovnakej miere. V závislosti od druhu sa vyznačuje originálnou sladkou a kyslou chuťou. Jednotlivé odrody tohto ovocia sa môžu líšiť aj farbou a výživovou hodnotou. Treba však zdôrazniť, že každá z nich je vynikajúcim spojencom nášho zdravia a postavy.
Jednoznačne najobľúbenejší je červený grapefruit, ktorý sa považuje za najzdravší. Má najviac vitamínu C, lykopénu a karotenoidov. Má typickú sladkokyslú príchuť, ale s výrazným náznakom horkosti, ktorú spôsobuje narginín. O niečo menej známe sú žlté a zelené odrody. Ich chuť je o niečo jemnejšia – žlté sú kyslé, ale nie horké, zatiaľ čo zelené sú kyslo-sladké. Tieto dva druhy mnohí považujú za chutnejšie, ale, žiaľ, za nimi nasleduje menšia výživová hodnota.
Bohaté na vitamíny, minerály a ďalšie zložky
Grapefruit je vynikajúcim zdrojom vitamínu C, ktorý má pozitívny vplyv na imunitný systém organizmu. Dužina z jedného grapefruitu dokáže poskytnúť viac vitamínu C, ako je odporúčaná denná dávka, ako aj tretinu odporúčanej dennej dávky betakaroténu alebo provitamínu A. Okrem toho má toto ovocie dostatok vitamínov skupiny B a draslíka.
Okrem cenných vitamínov, minerálov a chuti obsahuje grapefruit aj cenné flavonoidy. Tie sa nachádzajú najmä v šupke, jadierkach a bielej membráne grapefruitu, ktorú niektorí ľudia pred konzumáciou odstraňujú (nerobte to!). Flavonoidy, skupina polyfenolických zlúčenín, ktoré sa nachádzajú najmä v ovocí a zelenine, sa vyznačujú antibakteriálnymi, protiplesňovými a protirakovinovými vlastnosťami.
Vlastnosti grapefruitov
Zloženie tohto nenápadného okrúhleho ovocia viedlo niektorých k tomu, že ho nazvali poľskou superpotravinou. Vykazuje vlastnosti, ktoré urýchľujú metabolizmus, znižujú chuť do jedla a zvyšujú pocit sýtosti. Podľa výskumov môže chrániť pred rakovinou čriev, žalúdka, prostaty, močového mechúra a krčka maternice. Má pozitívny vplyv na srdce – znižuje zlý cholesterol a krvný tlak, čím znižuje riziko aterosklerózy. Je ideálnym ovocím pre diabetikov – má nízky glykemický index a málo kalórií.
Grapefruit ocenili aj v kozmetike a ľudia začali pridávať túto zložku do rôznych krémov a prípravkov. Odporúča sa na mastnú a aknóznu pleť, má schopnosť regulovať nadbytočný maz, čistí a uzatvára póry. Redukuje škvrny a lézie spôsobené akné.
Ovocie je užitočné aj na urýchlenie hojenia zápalov, rán a poškodení pokožky.
Prečo piť grapefruitovú vodu?
Keď už poznáte cenné vlastnosti konzumácie grapefruitu, nemali by ste pochybovať o tom, prečo by ste mali piť vodu s ním. Grapefruitová šťava je skvelá na hydratáciu, ktorá je veľmi dôležitá nielen v každodennej strave, najmä počas horúčav, ale aj pri chudnutí. Okrem toho vďaka vysokému obsahu vlákniny urýchľuje trávenie, upravuje činnosť čriev a pomáha očisťovať telo od toxických látok.
Vodu s grapefruitom môžete piť niekoľkokrát počas dňa, ale odporúča sa najmä pred jedlom. Použitie tohto jednoduchého triku ovplyvní pocit sýtosti, pretože vláknina obsiahnutá v grapefruite zaplní žalúdok a v dôsledku toho zjeme menšie množstvo jedla a dodáme tak telu menej kalórií. Pitie tohto nápoja medzi jedlami zníži riziko maškrtenia na nezdravých pochutinách a sladkostiach.
Ďalšou výhodou grapefruitového doplnku je zníženie náhlych výkyvov hladiny glukózy v krvi. Treba si uvedomiť, že práve náhle výkyvy hladiny cukru spôsobujú záchvaty hladu, prejedanie sa, čo prispieva k hromadeniu tuku. Grapefruitová voda má super chuť, čo je obrovská výhoda pre tých, ktorí nemajú radi samotnú vodu. Tento nápoj poskytuje málo kalórií – 100 gramov tohto ovocia má len 42 kcal.
Ako pripraviť grapefruitový nápoj?
Príprava nápoja je triviálna, navyše je rýchla a lacná. Stačí, ak vybraný grapefruit nakrájate na plátky, zalejete ich vodou a potom jemne stlačíte lyžicou, aby rýchlejšie pustil šťavu. Druhou možnosťou je vytlačiť šťavu priamo do pohára a zaliať ju vodou. Nápoj môžete ochutiť rozmarínom, čerstvými vetvičkami alebo lístkami mäty. V horúcom počasí dobre poslúži aj ľad. Jednoduché, chutné a účinné – treba vyskúšať!
