Obyčajná rastlina alebo bylina s veľkou silou? Vyniká svojimi blahodarnými účinkami. Táto rastlina sa odporúča na zlepšenie zdravia a krásy, pozitívne pôsobí na tráviaci trakt, znižuje hladinu cukru v krvi, má expektoračný, antibakteriálny a protizápalový účinok. Stará sa aj o stav našej pokožky a zabezpečuje krásne vlasy.
Senovka grécka (Trigonella foenum-graecum L.) je jednoročná rastlina z čeľade bôbovitých, ktorá existuje v desiatkach odrôd. Nazýva sa aj božia tráva, senovka, grécka ďatelina, grécke seno, grécka maslovka a synagóga. Vo svojom prirodzenom prostredí sa táto rastlina vyskytuje v oblasti Stredozemného mora, zatiaľ čo v Poľsku (a inde) sa pestuje ako kŕmna rastlina.
Senovka grécka sa používa v medicíne – jej vlastnosti podporujúce zdravie sa oceňujú už od staroveku. Egypťania, Gréci a Rimania ju používali na liečbu rôznych chorôb a neduhov. Dôležitú úlohu zohrávala aj v tradičnej indickej medicíne – ajurvéde. Senovka grécka sa používa aj v kozmetike a ako korenie; je jednou zo zložiek zmesí karí.
Pískavica – ako ju používať?
Priaznivé účinky rastliny pochádzajú z jej listov a semien. Sú zdrojom cenných látok, ako sú flavonoidy, slizové zlúčeniny, steroly, saponíny, alkaloidy a vitamíny (najmä B1 a B3), ako aj minerálnych látok – fosforu, železa, vápnika a draslíka – a aminokyselín.
Použitie a dávkovanie senovky gréckej do veľkej miery závisí od účelu, na ktorý ju chceme použiť. Môže sa konzumovať ako sušené, granulované, kapsulové, suspenzné, krémové, tabletové alebo práškové korenie. Semená sa môžu užívať perorálne, korenie sa pridáva do jedál a na vonkajšie použitie sa odporúčajú masti a krémy z pískavice. Dobrou voľbou je aj samotná príprava peelingu, ako aj potieranie tváre a vlasov.
Senovka grécka – vlastnosti
Senovka grécka má pozitívne účinky na organizmus na rôznych úrovniach. Pri perorálnom užívaní reguluje metabolizmus lipidov. Znižuje koncentráciu „zlého“ cholesterolu a zároveň zvyšuje koncentráciu „dobrého“ cholesterolu. Vďaka vysokému obsahu vlákniny zlepšuje peristaltiku čriev s pozitívnym vplyvom na metabolizmus, znižuje plynatosť, zabraňuje zápche a stimuluje chuť do jedla. Chráni pečeň a znižuje zápal žalúdočnej sliznice.
Táto cenná bylina sa používa aj pri prechladnutí a infekciách horných dýchacích ciest – má expektoračný, antibakteriálny a protizápalový účinok. Posilňuje celkovú imunitu organizmu a znižuje hladinu glukózy v krvi, vďaka čomu sa úspešne používa pri liečbe cukrovky.
Grécke seno podporuje správnu činnosť nervového systému a zlepšuje pamäť a koncentráciu. Podľa vedcov sa ho oplatí podávať pacientom s Alzheimerovou chorobou, ako aj pri iných neurologických ochoreniach.
Semená senovky gréckej sa odporúčajú aj dojčiacim ženám – stimulujú laktáciu a sú prírodným laktoaktívnym prostriedkom. Používanie obkladov zo senovky gréckej urýchľuje hojenie rán, vredov a abscesov.
Senovka grécka v kozmetike
Senovka grécka sa používa aj v kozmetike. Má veľmi priaznivý účinok na vlasy a odporúča sa najmä pri problémoch s vypadávaním vlasov. Okrem toho dokáže zlepšiť stav našej pokožky tváre – má silný antiseptický účinok, a preto sa odporúča na mastnú a zmiešanú pleť. Vykonávanie peelingu so senovkou gréckou dokonale čistí pokožku bez toho, aby ju podráždil. Okrem toho má táto rastlina vplyv na redukciu akné vrátane rosacey, ako aj na odstránenie škvŕn a zníženie hyperpigmentácie. Pokiaľ ide o redukciu hyperpigmentácie, pôsobí rýchlejšie ako väčšina krémov na pultoch obchodov. Toniká so senovkou gréckou urýchľujú regeneráciu epidermy a znižujú viditeľnosť malých jaziev.
Senovka grécka v kuchyni
Používanie senovky gréckej ako korenia je veľmi populárne. Najčastejšie sa používa v ázijskej kuchyni v práškovej forme. Vďaka svojej špecifickej chuti je výborným doplnkom rôznych mäsových, rybacích a zeleninových jedál. Dobre sa kombinuje s pikantnými jedlami, ale môže sa pridávať aj do polievok, cestovín a šalátov. Každý milovník ázijských chutí vie, že kari s pískavicou je priam dokonalá kombinácia.
Semienka senovky gréckej možno kombinovať aj s medom alebo džemom. Mnohí ľudia pridávajú semienka senovky gréckej do múky používanej na rôzne druhy pečiva. Je vhodná ako prísada do humusu alebo chalvy a niektorí ju používajú na ochutenie syra.
Vedľajšie účinky
Používanie senovky gréckej podľa pravidiel dávkovania a lekárskych odporúčaní je bezpečné a nie je spojené so žiadnymi negatívnymi následkami. Niektoré chronické ochorenia si vyžadujú vyradenie senovky z jedálnička, rovnako ako užívanie niektorých liekov, ale najlepšie je poradiť sa s odborníkom. Ľudia, ktorí užívajú veľké množstvo tejto byliny, môžu zaznamenať zmenu vône svojej pokožky, pretože spolu s potom sa vylučujú charakteristické pachové látky. Tento zápach sa označuje ako vôňa javorového sirupu alebo kozieho syra.
Tehotné ženy by si mali dávať pozor na senovku grécku – priveľa gréckej ďateliny môže spôsobiť sťahy maternice, ktoré urýchľujú pôrod.
