Diskusia o hmyze v Európe sa posunula z roviny „strašiaka“ do každodennej reality. Zatiaľ čo pred pár rokmi sme prítomnosť hmyzích zložiek vnímali ako kuriozitu, …
Diskusia o hmyze v Európe sa posunula z roviny „strašiaka“ do každodennej reality. Zatiaľ čo pred pár rokmi sme prítomnosť hmyzích zložiek vnímali ako kuriozitu, …
Diskusia o prítomnosti hmyzu v potravinách nabrala na intenzite v roku 2023, keď Európska únia schválila legislatívu umožňujúcu predaj výrobkov obsahujúcich múku zo svrčkov. Zatiaľ …
Na Slovensku sa zisťuje, že zákony týkajúce sa chovu a spracovania jedlého hmyzu pre potravinársky priemysel nie sú dostatočne pripravené. Táto skutočnosť vyvoláva obavy u …
Odtučnený prášok z cvrčka domového sa môže čoskoro stať bežnou surovinou v rôznych potravinách. Podľa nedávneho dokumentu je tento druh cvrčka bezpečný na použitie v …