Dánsky výskum ukázal, že obyvatelia krajiny patria k najväčším konzumentom cukroviniek na svete. Tieto alarmujúce výsledky podnietili Dánsky úrad pre veterinárstvo a potraviny k vydaniu nových odporúčaní o maximálnom množstve sladkostí, ktoré by mali obyvatelia konzumovať.
Dánska vášeň pre sladké
Väčšina ľudí si z času na čas dopraje niečo sladké – či už ide o čokoládu, sušienky alebo koláče. V Dánsku je však spotreba cukroviniek obzvlášť vysoká, pričom podľa nedávnych údajov Dánskeho úradu pre veterinárstvo a potraviny obyvatelia krajiny spotrebujú v priemere štvornásobok odporúčaného množstva sladkostí týždenne.
Štatistiky ukazujú, že priemerný Dán skonzumuje až 20 plných hrstí sladkých pochúťok týždenne, čo je výrazne viac, ako odporúčajú odborníci.
Výskum zároveň poukázal na to, že práve deti a mladiství konzumujú najviac sladkostí, čo vyvoláva obavy o ich zdravie a výživové návyky.
Odborník Jeppe Matthiessen z Národného inštitútu pre výživu zdôraznil, že základy stravovacích návykov sa vytvárajú v detstve. Nadmerná konzumácia cukru v mladom veku môže viesť k dlhodobým zdravotným problémom a pokračujúcim zlým stravovacím návykom.
Nové odporúčania pre bezpečnú konzumáciu sladkostí
Dánsko je známe dôrazom na zdravé stravovanie a dobrú kondíciu obyvateľov, preto Dánsky úrad pre veterinárstvo a potraviny zareagoval na alarmujúce výsledky a vydal odporúčania o bezpečnej miere konzumácie sladkostí.
Podľa týchto usmernení by mali Dáni obmedziť príjem sladkostí na päť hrstí týždenne. Toto odporúčanie zahŕňa nielen tradičné cukrovinky, ale aj pečivo, zmrzlinu, sladké nápoje a ďalšie sladené pochutiny. Vedúca sekcie úradu, Charlotte Kølln, vysvetlila, že vizuálne meranie „na hrsti“ môže ľuďom pomôcť lepšie pochopiť, aká je primeraná porcia sladkostí, čo by malo obmedziť ich nadmernú konzumáciu.
Vplyv nadmerného príjmu cukru na zdravie
Dlhodobá nadmerná konzumácia cukru prináša viaceré riziká. Okrem rizika obezity a cukrovky 2. typu môže nadmerný príjem sladkostí zvyšovať pravdepodobnosť vzniku chronických ochorení, ako sú srdcovo-cievne problémy a ochorenia pečene. Podľa odborníkov môžu byť ľudia s vysokou spotrebou cukru náchylnejší aj na niektoré typy rakoviny a zrakové poruchy.
Cukor negatívne vplýva aj na zuby, pretože zvyšuje riziko zubného kazu, a tiež na psychickú pohodu. Kolísanie hladiny cukru v krvi, ktoré vzniká pri častej konzumácii sladkostí, môže viesť k častým zmenám nálady, nervozite a úzkosti.
Mechanizmus závislosti na cukre
Cukor môže u ľudí vyvolávať podobnú závislosť ako iné látky. Po konzumácii sladkostí stúpa hladina dopamínu, čo prináša pocit krátkodobého uspokojenia a energie. Tento stav je však len dočasný – po krátkom čase nastáva pokles dopamínu a s tým aj nálady, čo u niektorých ľudí vedie k opakovanej potrebe siahnuť po ďalšej sladkosti. Tento vzorec správania sa môže v dlhodobom horizonte vyvinúť do závislosti, ktorá môže mať závažné zdravotné dôsledky.
V skratke
Dánsko patrí k najväčším konzumentom sladkostí na svete, čo prinieslo nové odporúčania týkajúce sa ich bezpečného množstva. Dánsky úrad pre veterinárstvo a potraviny odporúča obmedziť konzumáciu sladkých pochutín na päť hrstí týždenne, aby sa predišlo zdravotným rizikám, ako sú obezita, cukrovka či závislosť na cukre.
