Jogurt je potravina, ktorú výživoví poradcovia aj vedci odporúčajú čoraz častejšie. Nejde len o chutný snack – pravidelné zaradenie jogurtu do jedálnička môže mať pozitívny vplyv na celý organizmus. Od lepšieho trávenia až po zdravé srdce – účinky jogurtu sú rozmanité, no záleží na tom, aký jogurt si vyberieme a ako často ho konzumujeme.
Čo sa deje s telom, keď pravidelne jeme jogurt?
1. Viac bielkovín, dlhší pocit sýtosti
Jogurty s vysokým obsahom bielkovín – ako grécky alebo islandský skyr – znižujú hlad a pomáhajú telu udržiavať si svalovú hmotu. Bielkoviny tiež podporujú dlhší pocit sýtosti a tlmia chuť na maškrty.
2. Nižší krvný tlak
Výskum publikovaný v Journal of Hypertension v roku 2018 preukázal, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú jogurt, majú nižší výskyt vysokého krvného tlaku. Jogurt je totiž zdrojom minerálov, ako je draslík, ktorý pozitívne ovplyvňuje srdcovo-cievny systém.
3. Zlepšenie hladiny cholesterolu
Jogurt môže pomôcť znížiť hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a tým prispieť k ochrane srdca, dokonca aj u ľudí s cukrovkou.
4. Významný zdroj vápnika
Jogurt je prirodzeným zdrojom vápnika, ktorý je nevyhnutný pre silné kosti, správnu funkciu svalov, nervového systému a zdravie ciev.
5. Podpora tráviaceho systému
Živé kultúry v jogurte podporujú zdravý črevný mikrobióm. Pravidelná konzumácia jogurtu môže zlepšiť trávenie, zmierniť nadúvanie či príznaky syndrómu dráždivého čreva alebo Crohnovej choroby.
6. Posilnenie imunity
Zdravé črevá idú ruka v ruke so silným imunitným systémom. Probiotiká v jogurte pomáhajú predchádzať infekciám a znižujú zápal v tele.
7. Lepšia nálada a psychická pohoda
„Črevá sú naším druhým mozgom“ – nie je to len fráza. Štúdia publikovaná v roku 2024 v magazíne Microorganism potvrdila, že probiotiká môžu zlepšiť náladu, zmierniť úzkosti, depresívne stavy a stres.
8. Pomoc pri chudnutí
Jogurt bohatý na bielkoviny zasýti na dlhšie, potláča chute a podporuje redukciu telesného tuku. Výskumy spájajú pravidelnú konzumáciu jogurtu s nižším BMI a menším obvodom pása.
9. Viac dôležitých živín
Jogurt je bohatý na živiny ako fosfor, horčík, draslík a tiež podporuje tvorbu vitamínu K v črevách, čo má pozitívny vplyv na zdravie kostí aj ciev.
10. Zdravé starnutie
Hoci čas nezastavíme, jogurt môže pomôcť zachovať hustotu kostí, svalovú hmotu a predchádzať civilizačným ochoreniam ako cukrovka 2. typu či srdcovo-cievne choroby. Je to jednoduchý krok k dlhšiemu a kvalitnejšiemu životu.
Ako si vybrať najzdravší jogurt?
Pri kúpe jogurtu sa zamerajte na jeho zloženie, nie na marketingové slogany. Najzdravšou voľbou je prírodný jogurt bez pridaného cukru, s vyšším obsahom bielkovín. Jogurty označené ako „fit“ alebo „light“ môžu byť zavádzajúce a často obsahujú umelé sladidlá či zbytočné aditíva.
Najlepšie možnosti:
- Grécky jogurt – bohatý na bielkoviny a vápnik, málo cukru.
- Islandský jogurt (skyr) – hustý, sýty, s vysokým obsahom bielkovín.
- Vysokobielkovinový jogurt – obsahuje v priemere 15–25 g bielkovín na porciu.
Vždy si prečítajte etiketu a vyhýbajte sa ochuteným jogurtom s farbivami a pridaným cukrom.
