V modernom svete sme si zvykli, že pre čerstvú zeleninu chodíme do supermarketu. Naši predkovia však mali „obchod“ priamo za dverami – v záhradách a …
Kategória: Kuchyňa
Mnohí z nás to robia automaticky. Po návrate z nákupu jednoducho zaplníme prvé voľné miesto v chladničke a máme pocit, že je o bezpečnosť potravín …
Vajcia sú neodmysliteľnou súčasťou nášho jedálnička – od nedeľných raňajok až po domáce pečenie. Sú nutričnou bombou plnou prvotriednych bielkovín, vitamínov a antioxidantov. Napriek tomu …
Vôňa praženého jačmeňa, ktorá sa kedysi šírila z kuchýň našich starých mám alebo nás vítala v školských jedálňach, sa opäť stáva trendom. Obilninová káva, dlho …
Mrazenie je najjednoduchší spôsob, ako ušetriť peniaze a neplytvať potravinami. Pri odkladaní zvyškov z obeda alebo čerstvého mäsa však často robíme jednu zásadnú chybu – …
Sladké, šťavnaté a neodolateľne aromatické. Mango patrí k absolútnym favoritom medzi exotickým ovocím, no pre mnohých, ktorí si strážia líniu alebo hladinu cukru v krvi, …
Kúpili ste kuracie prsia v akcii a putovali z nákupnej tašky rovno do mrazničky? Možno si myslíte, že šetríte čas, no v skutočnosti hazardujete s …
Mnohí z nás to poznajú – otvoríte pohár obľúbeného domáceho džemu a na povrchu nájdete malý biely fliačik. Prvou reakciou býva siahnuť po lyžičke, postihnuté …
Káva už dávno nie je len ranným „nakopávačom“. Moderná veda potvrdzuje, že tento nápoj je v skutočnosti bohatým zdrojom antioxidantov, ktoré chránia naše bunky, zrýchľujú …
Príprava nedeľných rezňov či rýchleho kuracieho mäsa je pre mnohých z nás automatickou rutinou. Avšak práve pri manipulácii so surovým mäsom sa často dopúšťame chýb, …
Pri potulkách medzi regálmi v supermarkete nás väčšinou zaujíma cena, krajina pôvodu alebo to, či je plod dostatočne zrelý. Čoraz viac Slovákov sa však začína …
Pre mnohých z nás je šálka horúcej kávy po prebudení priam posvätným rituálom. Je to moment, ktorý nás nielen preberie k životu, ale dodá nám …
Väčšina z nás ju vníma len ako tradičný doplnok k pečenej kačke, lokšiam alebo nedeľnému bravčovému rezňu. Červená kapusta však v modernom jedálničku už dávno …
Mnohí z nás to poznajú – po náročnom dni v práci alebo po sýtej večeri je predstava umývania riadu tou poslednou prioritou. Kopu tanierov v …
Vajcia sú v slovenskej kuchyni skutočným kráľom. Sú také všestranné, že ich nájdeme nielen v nedeľnej praženici, ale aj v koláčoch, dezertoch či dokonca v …
Už starovekí Gréci a Rimania vedeli, že v nenápadných zelených lístkoch sa ukrýva obrovská sila. Používali ich na konzervovanie mäsa, liečbu žalúdočných ťažkostí a dokonca …
Banány sú neodmysliteľnou súčasťou našich jedálničkov – sú ideálnym snackom, zdrojom draslíka a prirodzenej energie. Ich najväčšou slabinou je však bleskové dozrievanie. Často sa stáva, …
Kyslá kapusta je neodmysliteľným pilierom slovenskej kuchyne, či už ide o poctivú kapustnicu, strapačky alebo prílohu k pečenému mäsu. Niekedy sa však stane, že jej …
V moderných kuchyniach sa stal takmer neviditeľným, no nenahraditeľným pomocníkom. Zatiaľ čo niektorí nedajú dopustiť na klasické vymazávanie plechov maslom a vysypávanie múkou, iní si …
Zatiaľ čo kvasená kapusta či uhorky sú v našich končinách neodmysliteľnou klasikou, kvasená mrkva vyvoláva u mnohých zmiešané pocity. Pre niekoho ide o delikatesu a …