Pre mnohých je to rituál – ranná káva zjemnená hustým, sladkým mliekom, ktoré jej dodá zamatovú textúru. Táto „nevinná“ lyžička Salka však mení váš povzbudzujúci …
Kategória: Kuchyňa
Vianoce sú u nás doma o jedle a priznávam, rezne vyprážame na kilá. Veď to poznáte – kuracie pre deti, bravčové pre chlapa a tie …
Poznáte ten moment, keď stojíte pred chladničkou a pozeráte na zvyšky včerajšieho obeda? Predstava vysušených alebo „gumových“ zemiakov, ktoré v mikrovlnke stratia akúkoľvek chuť a …
Slovenská kuchyňa je známa svojou sýtosťou. Milujeme domáci pečený bôčik, sýty guláš či tradičné špeciality, ktoré však často dajú nášmu tráveniu poriadne zabrať. Kým chuťové …
Majonézový šalát je kráľom našich sviatočných stolov. Či už ide o Vianoce alebo rodinné oslavy, takmer vždy sa stane to isté – preceníme svoje sily …
Pozná to takmer každý. Plánujete rodinný obed alebo večeru s priateľmi, no v momente, keď treba začať variť, zistíte, že hlavná ingrediencia je stále tvrdá …
Väčšina z nás ho vníma ako samozrejmú súčasť kuchyne alebo prvú pomoc pri prechladnutí. Cestu na náš stôl si nachádza v nátierkach, marinádach či polievkach. …
Varenie vajec sa na prvý pohľad zdá ako tá najjednoduchšia kulinárska disciplína. Napriek tomu sa aj skúseným domácim kuchárom stáva, že výsledkom ich snaženia je …
Vianočné sviatky sú pre mnohých z nás neodmysliteľne spojené s vôňou ihličia, škorice a, samozrejme, tradičného kapra. Avšak práve posledná menovaná aróma dokáže byť poriadne …
Mnoho domácností bojuje s predčasným kazením potravín, pričom vinníka často hľadáme v kvalite tovaru z obchodu. Pravda je však taká, že kľúč k dlhej čerstvosti …
Cesnak je v mojej kuchyni absolútne nenahraditeľný. Či už pripravujem nedeľnú pečenú kačku, alebo len rýchlu nátierku na večeru, jeho aróma u nás nesmie chýbať. …
Vianoce sú pre mňa najkrajším obdobím roka, no priznávam – môj žalúdok má na to niekedy iný názor. Kapustnica, majonézový šalát, babičkine koláče a nekonečné …
Priznám sa, bublinkovú fóliu som dlhé roky brala len ako odpad z balíkov. Chvíľu som ju „popraskala“ a bez výčitiek vyhodila. Až kým som si …
Väčšina domácností má mrazničku plnú potravín „do zásoby“. Keď chýba čas alebo čerstvé pečivo, siahneme po tom, čo je poruke – často po chlebe z …
Pomaranče milujem – najmä v zime, keď sú prirodzeným zdrojom sviežosti a vitamínov. Priznávam však, že ich šúpanie ma dlho odrádzalo. Lepkavé ruky, šťava na …
Kompót zo sušeného ovocia má na slovenských vianočných stoloch pevné miesto. Väčšina ľudí si ho spája výlučne so Štedrým večerom – objaví sa skôr zo …
Papier na pečenie patrí k základnej výbave každej kuchyne. Má zjednodušiť pečenie, ochrániť plechy a zabrániť pripaľovaniu. V praxi však často spôsobuje viac nervov než …
Vyprážaný kapor patrí medzi najtradičnejšie jedlá štedrovečernej večere. Pre mnohé slovenské rodiny je doslova povinnou súčasťou sviatočného menu. Napriek tomu sa často stáva, že aj …
Po lúpaní orechov automaticky siahnete po koši? Práve v tejto chvíli robí veľa domácností zbytočnú chybu. To, čo na prvý pohľad vyzerá ako bezcenný bioodpad, …
Rozmrazovanie mäsa patrí medzi rutinné kuchynské úkony, no práve pri ňom sa robí prekvapivo veľa chýb. Nesprávny postup môže znehodnotiť chuť a štruktúru potraviny, no …