Rebarbora (Rheum rhabarbarum) patrí medzi trvácne rastliny, ktoré dokážu rásť na jednom mieste aj celé desaťročie a každú jar prinášajú bohaté, šťavnaté stonky. Jeseň je ideálne obdobie na výsadbu nových rastlín alebo omladenie starších trsov.
Kľúčom k úspechu je správne pripravené stanovisko, kvalitná sadba a starostlivosť počas prvých mesiacov po výsadbe.
Rebarbora v kuchyni – kyslá chuť, ktorá osvieži
Rebarbora dorastá až do výšky 1,5 metra, no využívajú sa najmä jej dužinaté, červenkasté stonky – takzvané listové stopky. Majú výrazne kyslastú chuť a výborne sa hodia do koláčov, kompótov, džemov, omáčok či osviežujúcich letných nápojov. Konzumovať sa dajú surové aj tepelne upravené.
Treba však dbať na to, že listy rebarbory obsahujú vysoké množstvo kyseliny šťaveľovej a sú jedovaté – nehodia sa preto na konzumáciu ani po tepelnej úprave.
Odolná a vďačná rastlina
Rebarbora je úplne mrazuvzdorná, nenáročná a s minimálnou starostlivosťou prináša čoraz hojnejšie úrody. Pri správnej pestovateľskej starostlivosti vydrží na jednom mieste aj viac ako desať rokov. Staršie trsy sa dajú jednoducho rozdeliť a použiť na rozmnožovanie.
Prvé stonky sa zberajú na jar, keď dosiahnu dĺžku 25 až 30 centimetrov. Rozdelené trsy začínajú plodiť zvyčajne od druhého roku po výsadbe. Ak sa rebarbora pestuje zo semien, prvú úrodu prinesie spravidla až po štyroch rokoch.
Prečo je jesenná výsadba výhodnejšia
Rebarboru možno vysádzať na jar aj na jeseň, no práve jesenný termín prináša lepšie výsledky. Pôda je po lete ešte teplá, vlhkosť vzduchu vyššia a sadenice sa vďaka tomu lepšie ujímajú. Do zimy si stihnú vytvoriť silný koreňový systém, v pokoji prezimujú a na jar začnú rásť oveľa rýchlejšie.
Ideálne podmienky pre výsadbu
Rebarbora obľubuje živnú, priepustnú a mierne vlhkú pôdu bohatú na humus. Pred výsadbou je vhodné pôdu dôkladne prekypriť do hĺbky asi 30 cm, odstrániť burinu a vylepšiť ju kompostom. Najlepšie sa jej darí na slnečnom stanovišti, no zvládne aj ľahký polotieň – v tieni však vytvára tenšie a menej chutné stonky.
Na výsadbu sa používa časť koreňového trsu (karpy) s minimálne jedným zdravým púčikom. Každá rastlina potrebuje dostatok priestoru – aspoň jeden meter na všetky strany, pretože sa rýchlo rozrastá. Púčiky by mali byť zasadené približne 2–3 cm pod povrch pôdy. Po výsadbe zem jemne pritlačte a rastlinu výdatne polejte.
Starostlivosť po výsadbe
Rebarbora nevyžaduje zimnú ochranu, je veľmi odolná. Po vysadení ju stačí dôkladne zaliať a udržiavať pôdu mierne vlhkú. Pomôže aj mulčovanie – napríklad kôrou, štiepkou alebo kompostom, ktoré zadržia vlhkosť a ochránia korene.
Na jeseň rebarbora odpočíva, preto sa nehnojí. Prvé prihnojenie sa odporúča až na jar – ideálne kompostom, maštaľným hnojom alebo rohovou múčkou. Hlavné obdobie rastu prichádza v máji a júni, keď rastlina potrebuje dostatok vody.
V prvom roku po výsadbe sa rebarbora nezbiera – mladá rastlina potrebuje všetku energiu na zakorenenie. Bohatá úroda vás potom odmení už v nasledujúcej sezóne.
V skratke
- Rebarbora je trvácna rastlina, ktorá prináša úrodu každý rok aj viac ako desaťročie.
- Jesenná výsadba je ideálna – rastliny sa lepšie ujímajú a rýchlejšie rastú na jar.
- Vyžaduje živnú, priepustnú a vlhkú pôdu na slnečnom mieste.
- Po výsadbe pomáha mulčovanie a pravidelné zalievanie počas jesene.
- Zberajte až od druhého roku, aby mala rastlina dostatok sily.
