Syr je živý organizmus, ktorý potrebuje dýchať, no väčšina z nás ho po príchode z obchodu necháva uväznený v pôvodnom plaste. Práve nevhodné balenie a …
Značka: varenie
Prestaňte smažiť šampiňóny na oleji: Tento podceňovaný tuk z nich urobí delikatesu ako z reštaurácie
Šampiňóny patria k najvďačnejším surovinám v našej kuchyni. Sú cenovo dostupné, pripravíte ich za pár minút a hodia sa takmer k hocičomu – od omáčok …
Príchod z nákupu domov je pre mnohých z nás rutinou: vyložiť tašky, roztriediť potraviny a mäso v pôvodnom obale putuje rovno do chladničky. Hoci sa …
Väčšina z nás si pri slove chren vybaví predovšetkým jeho snehobiely nastrúhaný koreň. Ten svojou nekompromisnou ostrosťou dokáže vyhnať slzy do očí aj tým najskúsenejším …
Kyslá kapusta je neodmysliteľným pilierom slovenskej kuchyne, či už ide o poctivú kapustnicu, strapačky alebo prílohu k pečenému mäsu. Niekedy sa však stane, že jej …
Nedeľný obed bez poctivého, horúceho vývaru si v našich končinách vie predstaviť len málokto. Hoci sa príprava tejto polievky zdá byť elementárnou záležitosťou, aj skúseným …
V moderných kuchyniach sa stal takmer neviditeľným, no nenahraditeľným pomocníkom. Zatiaľ čo niektorí nedajú dopustiť na klasické vymazávanie plechov maslom a vysypávanie múkou, iní si …
Zemiaky sú popri cibuli neoddeliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne a mnohí ich právom považujú za naše „národné zlato“. Sú nielen chutné, ale aj plné dôležitých živín. …
Šampiňóny patria k najvďačnejším surovinám v našej kuchyni, no ich príprava často končí fiaskom. Namiesto lákavých zlatistých kúskov mnohým na panvici pristane sivastá hmota bez …
Svet gastronómie pozná len málo ingrediencií, ktoré by spoločnosť rozdeľovali tak radikálne ako aníz. Pre niekoho predstavuje omamnú sladkastú vôňu detstva a vianočných medovníkov, pre …
Cesnak sprevádza ľudstvo od nepamäti. Jeho charakteristická aróma a špecifická chuť sú neoddeliteľnou súčasťou svetovej gastronómie (foto: Plénum.sk) V posledných rokoch sa však v našich …
Väčšina z nás si bez nej nevie predstaviť svoje ráno. Praženica patrí k absolútnym pilierom raňajkového menu, no ruku na srdce – málokedy je skutočne …
Tradičný nedeľný obed si bez nich vieme predstaviť len ťažko. Chrumkavé, šťavnaté a dozlatista vypražené rezne sú neoddeliteľnou súčasťou našej kuchyne. Hoci tĺčik na mäso …
V moderných domácnostiach sa často snažíme nájsť balans medzi efektivitou a kvalitou. Kým niektoré kuchynské rady zapadajú prachom, iné dokážu prekvapiť svojou praktickosťou. Jedným z …
Vysoká inflácia a kolísavé ceny potravín nás v posledných rokoch prinútili prehodnotiť naše nákupné správanie. Hoci sa situácia na trhu postupne stabilizuje, návyk šetriť zostáva …
Praženie cibule patrí k absolútnym základom našej kuchyne. Je to prvý krok pri príprave gulášov, poctivých omáčok či základov pod mäso. Hoci sa to zdá …
Alobal je neoddeliteľnou súčasťou takmer každej slovenskej domácnosti. Používame ho automaticky – pri balení desiaty, pečení nedeľného kuraťa či dokonca v kúpeľni pri odstraňovaní gélových …
Bravčové rezne sú neodmysliteľným pilierom slovenského nedeľného obeda. Priznajme si však, že tradičný trojobal má jednu zásadnú nevýhodu – strúhanka funguje ako špongia. Už pár …
Internetom sa roky šíria poplašné správy o tom, že by sme nikdy nemali variť tú istú vodu dvakrát. Podľa týchto teórií sa pri odparovaní vody …
Priznajme si to: každý z nás už zažil to sklamanie, keď sa namiesto šťavnatého a zlatistého kúsku mäsa na tanieri objavila tuhá hmota pripomínajúca piliny. …