Každý z nás má v kuchyni rôzne spotrebiče, ktoré dokážu sekať, mixovať, krájať či strúhať. Moderné kuchynské roboty vybavené širokým spektrom nástavcov sú navrhnuté tak, aby nám šetrili čas a energiu. Napriek všetkým týmto technologickým vychytávkam však v našich kuchyniach často nájdeme aj jednoduchý, no nesmierne užitočný nástroj – štvorcové strúhadlo.
Klasické strúhadlo, ktoré už po generácie nesklamalo, sa nachádza v takmer každej domácnosti. Má štyri rôzne strany, pričom každá z nich je určená na iný typ strúhania. Avšak, reálne využívame iba dve, maximálne tri strany. Tá štvrtá, pre mnohých stále neznáma, zostáva záhadou.
Moderné inovácie aj bez jednej strany
Niektoré súčasné modely strúhadiel prichádzajú už len s tromi stranami, z ktorých chýba tá „zbytočná“. Výrobcovia tak odpovedajú na potreby moderných spotrebiteľov, ktorí vnímajú zjednodušenie ako prednosť. Napriek tomu však klasické štvorstranné strúhadlo stále zostáva nenahraditeľným nástrojom v mnohých kuchyniach.
Všestranný pomocník pre každú príležitosť
Štvorstranné strúhadlo má tri strany s rôznou hrubosťou čepelí. Najjemnejšia je ideálna na spracovanie tvrdých potravín na prášok, napríklad starých rožkov na strúhanku, tvrdých syrov či škorice. Mnohí ľudia túto stranu ignorujú, no práve ona dokáže vytvoriť dokonalú štruktúru, či už ide o strúhanie syrov na omáčky alebo škoricových tyčiniek do dezertov.
Stredná veľkosť otvorov je určená na ovocie, zeleninu či mäkké syry, ktoré sa ľahko roztopia v omáčkach alebo zapekaných jedlách. Najväčšie otvory zas najlepšie zvládajú vodnaté potraviny ako paradajky či cukety, bez toho, aby sa z nich vytvorila kaša.
A čo tá tajomná štvrtá strana? Hoci ju mnohí nepoznajú, práve ona je vynikajúca na krájanie zeleniny na tenké hranolčeky. Či už pripravujete zemiaky, paštrnák alebo repu, tento nástroj vás nesklame.
Tipy, ktoré vám uľahčia prácu
Aby sa vám práca so strúhadlom ešte viac zjednodušila, nezabudnite na niekoľko praktických rád. Mäkké syry a maslo vložte pred strúhaním na chvíľu do mrazničky, aby sa nelepili na čepele. Pri práci so strúhadlom používajte rukavice, najmä ak spracovávate tvrdé potraviny, aby ste sa vyhli zraneniam. A čo sa týka údržby, strúhadlo je najlepšie čistiť ručne pomocou kefky, pretože umývačka riadu často nedokáže odstrániť všetky zvyšky jedla.
Nakoniec, strúhadlo nechajte voľne vyschnúť na vzduchu, aby ste predišli poškodeniu utierok či tkanín ostrými čepeľami.
Aj keď sa technológie menia a inovácie napredujú, klasické kuchynské strúhadlo zostáva nenahraditeľným pomocníkom, ktorý má svoje stále miesto v našich domácnostiach.
