Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Pre mnohých z nás je ranná šálka tohto nápoja nenahraditeľným rituálom, ktorý nám dodáva energiu a navodzuje dobrú náladu. Čo sa však deje s naším telom, keď každý deň vypijeme tri šálky kávy? Je to bezpečné alebo dokonca prospešné pre naše zdravie? Pozrime sa na to bližšie na základe vedeckého výskumu.
Zdravotné prínosy pitia kávy
Káva je bohatým zdrojom antioxidantov, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, ktoré sú zodpovedné za starnutie buniek a vznik rôznych ochorení. Pravidelné pitie kávy môže priniesť mnoho zdravotných výhod:
- Zlepšenie funkcie mozgu. Kofeín, hlavná zložka kávy, stimuluje centrálny nervový systém, čo zlepšuje koncentráciu, pamäť a schopnosť logického myslenia. Podľa štúdie, ktorú uverejnila Harvard T. H. Chan School of Public Health, môže pravidelná konzumácia kávy znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
- Zníženie rizika srdcových ochorení. Antioxidanty v káve môžu pomáhať chrániť cievy pred poškodením, čo následne znižuje riziko srdcových ochorení. V štúdii uverejnenej v časopise Circulation sa zistilo, že mierna konzumácia kávy (3 – 5 šálok denne) môže byť spojená s nižším rizikom kardiovaskulárnych ochorení a mŕtvice.
- Podpora pri chudnutí. Kofeín urýchľuje metabolizmus a zvyšuje spaľovanie tukov, čo môže pomôcť udržať si zdravú telesnú hmotnosť. Okrem toho môže káva pôsobiť ako prirodzený prostriedok na potlačenie chuti do jedla, čo môže pomôcť kontrolovať príjem kalórií. V časopise American Journal of Clinical Nutrition bola uverejnená štúdia, ktorá naznačuje, že káva môže prispievať k väčšiemu výdaju energie počas dňa.
- Ochrana pred cukrovkou typu 2. Pravidelná konzumácia kávy sa spája s nižším rizikom vzniku cukrovky typu 2. V štúdii, ktorú uverejnila Americká diabetologická asociácia, sa zistilo, že ľudia, ktorí denne vypijú 3 – 4 šálky kávy, majú o 25 % nižšie riziko vzniku cukrovky typu 2 v porovnaní s ľuďmi, ktorí kávu nepijú.
Koľko kávy denne je bezpečné?
Otázka, koľko kávy je bezpečné konzumovať denne, bola predmetom mnohých výskumov. Vo výživových odporúčaniach pre Američanov na roky 2015 – 2020, ktoré vypracovalo americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA), sa odporúča, že mierna konzumácia kávy, teda tri až päť šálok denne (čo zodpovedá 300 – 400 mg kofeínu), je pre väčšinu dospelých bezpečná. Toto množstvo je v súlade aj s odporúčaniami Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA).
Konzumácia troch šálok kávy denne teda môže byť nielen bezpečná, ale môže priniesť aj uvedené zdravotné výhody. Je však dôležité vyhýbať sa nadmernému množstvu prísad, ako sú cukor, smotana alebo sirupy, ktoré môžu výrazne zvýšiť kalorický obsah nápoja a negovať zdravotné prínosy.
Vedľajšie účinky nadmerného pitia kávy
Hoci má káva mnoho výhod, jej nadmerná konzumácia môže viesť k nežiaducim vedľajším účinkom. Príliš veľa kofeínu, viac ako 400 mg denne (t. j. viac ako 4 šálky), môže spôsobiť:
- problémy so spánkom. Nadmerná konzumácia kofeínu, najmä v neskorších hodinách, môže viesť k ťažkostiam so zaspávaním a zníženej kvalite spánku. Národná nadácia pre spánok uvádza, že kofeín skonzumovaný niekoľko hodín pred spaním môže výrazne ovplyvniť kvalitu a dĺžku spánku.
- Nadmerná vzrušivosť. Príliš veľa kofeínu môže spôsobiť nepokoj, nervozitu a dokonca aj tras rúk. Americká psychiatrická asociácia zaviedla termín „kofeínová úzkostná porucha“ na označenie stavu, pri ktorom nadmerná konzumácia kofeínu vedie k príznakom úzkosti.
- Poruchy srdcového rytmu. U niektorých ľudí môže nadmerné množstvo kofeínu spôsobiť búšenie srdca alebo iné problémy so srdcovým rytmom. Klinika Mayo odporúča opatrnosť pri konzumácii kávy, najmä u ľudí s existujúcimi ochoreniami srdca, aby sa predišlo riziku komplikácií.
- Podráždenie žalúdka. Kofeín môže zvýšiť vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, čo môže viesť k páleniu záhy, gastroezofageálnemu refluxu alebo iným tráviacim problémom. Ľudia s citlivým žalúdkom by mali obmedziť príjem kávy alebo zvážiť jej pitie po jedle, aby znížili riziko podráždenia.
Pitie troch šálok kávy denne môže priniesť množstvo zdravotných výhod vrátane zlepšenia funkcie mozgu, podpory činnosti srdca a ochrany pred niektorými chorobami. Je však dôležité neprekročiť odporúčané množstvo kofeínu, aby ste sa vyhli možným vedľajším účinkom. Ako vždy, kľúčom je striedmosť a úprava množstva konzumovanej kávy podľa individuálnych potrieb a tolerancie organizmu.
Nezabúdajte, že telo každého z nás reaguje inak, preto sa oplatí pozorovať svoje telo a upraviť svoje návyky pri pití kávy podľa toho, ako sa cítite.
