Väčšina rúr na pečenie má pod rúrou priestrannú zásuvku, ktorá sa najčastejšie používa na ukladanie plechov a pekáčov. Veľkosť rúry je na to ideálna, takže väčšie kusy riadu aspoň nezaberajú miesto na pulte. Napadlo vás však niekedy, že to možno nie je účel, na ktorý ju tam výrobca umiestnil? Že s ňou mali iný zámer?
Dodatočný úložný priestor je vždy užitočný, ale vaša zásuvka môže slúžiť aj na ohrievanie potravín. Alebo na grilovanie. Záleží len na type rúry, ktorú máte.
Ohrievacia zásuvka
Ak je vaša rúra elektrická, možno je vaša zásuvka určená na ohrievanie. Pozorne sa pozrite na tlačidlá na vašom sporáku. Ak je jedno z nich označené ako ohrievacia zásuvka, potom je to presne to, čo máte pod sporákom.
Vždy, keď potrebujete udržať jedlo teplé, napríklad na neskorý obed, použite zásuvku. Keď pripravujete zložitejšie jedlo, ktorého jednotlivé časti by nemali vychladnúť, uložte ich do zásuvky. Oceníte ju aj vtedy, keď máte uvarenú prílohu, ale kurča ešte nie je upečené. Aby ste nemuseli podávať horúce mäso so studenou ryžou, uložte ju do zásuvky pod sporákom a udržujte ju teplú. Stačí stlačiť tlačidlo.
Ohrievacia zásuvka je však vhodná aj na ohrievanie tanierov pred servírovaním alebo na kysnutie cesta.
Zásuvka ako gril
Ak je vaša rúra plynová a zásuvka je pomerne úzka, pravdepodobne slúži ako gril. Môžete v nej opekať chlieb, grilovať zeleninu alebo piecť pizzu. Jedlo však rýchlo zhnedne a môže sa pripáliť. Musíte naň dávať pozor.
V zime alebo pri zlom počasí môže úspešne nahradiť aj vonkajšie grily.
Úložná zásuvka
Nemáte na sporáku zásuvkové gombíky? Priehradka je zrejme naozaj určená len na odkladanie panvíc a pekáčov. Pre istotu do nej však neukladajte žiadne plastové riady, pretože by sa mohli vplyvom zvyškového tepla zdeformovať.
Staršie rúry majú zvyčajne slabšiu izoláciu a zásuvky pod nimi sa pri pečení zahrievajú, hoci nie sú primárne určené na tento účel. Môžete ich preto bez problémov používať na udržiavanie teploty potravín. Zásuvka však udrží len teplé jedlo, ktoré už bolo ohriate. Neohreje potraviny, ktoré boli vybraté z chladničky alebo majú izbovú teplotu.
