Med je jedným z najznámejších prírodných produktov na svete. Kým jedni ho považujú za liek na všetko, iní ho vnímajú len ako „prírodnú formu cukru“. V čase, keď si čoraz viac ľudí dáva pozor na to, čo konzumuje, sa prirodzene vynára otázka: je med naozaj zdravý?
Odborníci sa zhodujú – med môže byť cennou súčasťou jedálnička, no len vtedy, ak ho konzumujeme s mierou.
Jedna lyžička plná energie aj živín
Podľa výživovej odborníčky Leny Bakovic, ktorú cituje portál Parade, je med zdrojom jednoduchých cukrov – glukózy a fruktózy – ale aj antioxidantov, vitamínov a minerálnych látok. „Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, železo, horčík či vápnik,“ vysvetľuje.
Jedna lyžica medu má približne 65 kalórií a 17 gramov sacharidov. Aj keď množstvo živín nie je vysoké, pravidelné a umiernené užívanie medu môže mať priaznivý vplyv na telo.
1. Rýchly zdroj energie
„Med pozostáva najmä z glukózy a fruktózy, ktoré telo rýchlo spracuje a premení na energiu,“ hovorí výživová špecialistka Amanda Sauceda. Preto je obľúbený medzi športovcami a aktívnymi ľuďmi ako rýchly prírodný „energetický booster“.
2. Doplnenie vitamínov a minerálov
Hoci med neobsahuje veľké množstvá vitamínov a minerálov, môže prispieť k doplneniu vápnika, draslíka či vitamínov skupiny B. Niektoré druhy, napríklad španielsky med, obsahujú aj zinok, meď či bór, ktoré podporujú zdravie kostí.
3. Pomocník proti zápalom
„Med je bohatý na antioxidanty, ktoré pomáhajú tlmiť zápaly v tele,“ vysvetľuje Sauceda. Chronický zápal zvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, pričom tmavšie druhy medu obsahujú viac týchto prospešných látok.
4. Rýchlejšie hojenie rán
Vďaka antibakteriálnym a protizápalovým vlastnostiam dokáže med urýchliť hojenie rán a popálenín.
„Pomáha znižovať riziko infekcií a tvorbu jaziev,“ dopĺňa Michelle Routhenstein, odborníčka na výživu v preventívnej kardiológii. Obzvlášť účinný je manukový med, ktorý sa využíva aj v zdravotníctve.
5. Posilnenie imunity
Med obsahuje prírodné enzýmy a antimikrobiálne látky, ktoré môžu podporiť imunitný systém.
„Tieto zložky pomáhajú obmedzovať rast baktérií a posilňujú prirodzené obranné mechanizmy tela,“ hovorí Routhenstein.
6. Úľava pri prechladnutí
Med upokojuje podráždené hrdlo a tlmí kašeľ, preto je obľúbenou súčasťou domácich liekov pri prechladnutí. „Pre mnohých ľudí je spoľahlivou pomocou pri tlmení bolestí hrdla,“ hovorí Bakovic.
7. Zdravé srdce
Antioxidanty v mede – najmä flavonoidy a fenolové kyseliny – môžu znižovať zápal a chrániť cievy. „Predbežné výskumy naznačujú, že med môže znižovať krvný tlak, hladinu cholesterolu a oxidačný stres,“ dodáva Routhenstein.
8. Podpora trávenia
Med má aj prebiotické účinky, ktoré podporujú rast prospešných črevných baktérií. „Med pomáha udržiavať zdravú rovnováhu črevnej mikroflóry,“ pripomína Bakovic. Zdravé trávenie pritom priamo súvisí s celkovou imunitou organizmu.
Kedy si dať pozor: nie je vhodný pre každého
Hoci med ponúka množstvo benefitov, má aj svoje úskalia. Kvôli vysokému obsahu cukru môže spôsobovať prudké výkyvy hladiny glukózy, čo predstavuje riziko pre diabetikov.
Bakovic upozorňuje aj na možné alergické reakcie u ľudí, ktorí sú precitlivení na peľ či včelie produkty.
A dôležité upozornenie na záver: med nie je vhodný pre deti mladšie ako jeden rok, pretože môže obsahovať spóry baktérie Clostridium botulinum, ktoré môžu spôsobiť botulizmus dojčiat.
