Dnes je Štedrý deň, a to znamená, že máme poslednú chvíľu na prípravu. Mnohí ľudia budú riešiť upratovanie kapra práve dnes. Ako sa zbaviť šupín bez toho, aby ste narobili neporiadok?
Ťažko si predstaviť štedrovečerný stôl bez kapra. Je to základná súčasť Štedrého večera. Pomerne veľa ľudí však nevie, ako sa šupín rýchlo zbaviť. Pozrite si náš rýchly spôsob čistenia kapra.
Jedlá na štedrovečernom stole
Podľa tradície by na štedrovečernom stole malo byť 12 jedál. Niektorí sa tohto pravidla striktne držia, iní si ho trochu upravujú. V každej domácnosti sa nájdu jedlá, bez ktorých by Vianoce jednoducho neboli.
Na štedrovečernom stole nesmie chýbať boršč s raviolou. Hoci v niektorých domácnostiach sa namiesto raviol používajú krokety. Je známe, že v tomto výnimočnom období pripravujeme šaláty a ryby. Najčastejšie na poľských stoloch nájdeme kapra.
Smažený, želé alebo kapor na grécky spôsob – možností je naozaj dosť. Skôr ako však ryba pristane na stole, treba ju očistiť od šupín. Ako to urobiť rýchlo a bez neporiadku?
Ako odstrániť šupiny z kapra?
Pred Štedrým večerom sa musíme postarať o očistenie ryby od šupín. Je to zdĺhavá úloha, ktorá sa končí šupinami po celej kuchyni. Čistením kapra však vôbec nemusíme stráviť dlhé hodiny.
Na čistenie ryby od šupín nepotrebujeme špeciálne nástroje a samotný proces prípravy kapra nie je taký náročný, ako sa zdá. Stačí siahnuť po obyčajnej polievkovej lyžici. Ako dôkladne odšupinovať kapra?
Jednoduchý spôsob čistenia kapra
Na čistenie kapra môžeme použiť lyžicu, ktorá v tomto prípade poslúži ako lopatka. Predtým rybu dobre umyte pod studenou vodou a potom ju osušte papierovou utierkou.
Môžeme prejsť k odstráneniu šupín z kapra. Jednou rukou držte rybu a druhou rukou držte lyžicu pod uhlom a použite ju na odhrnutie šupín. Pohybujeme ňou energickým pohybom od chvosta k hlave.
Pomocou lyžice môžete šupiny z kapra odstrániť za krátky čas bez toho, aby ste museli stráviť dlhé hodiny v kuchyni. Tento trik sa oplatí poznať ešte pred Štedrým večerom. Čistenie kapra ešte nikdy nebolo také jednoduché.
