Leto je v plnom prúde a s ním aj čas na osviežujúce dezerty. Zmrzlina nepochybne kraľuje medzi letnými sladkosťami. Ale aj táto lahodná pochúťka sa dá urobiť ešte lepšou! Stačí do nej pridať dve nezvyčajné ingrediencie a výsledok vás prekvapí. Prezradili nám to samotní Taliani, otcovia gelata, talianskej verzie zmrzliny.
Obyvatelia slnečného Talianska sú známi svojou láskou k chutnému jedlu a z jednoduchých ingrediencií dokážu vykúzliť zázraky. Zmrzlina gelato, vyrobená z mlieka a prírodných ingrediencií, je skutočnou lahôdkou pre chuťové bunky. Ale aj tie môžu získať ešte viac chuti, ak do nich pridáte štipku soli a olivového oleja.
Znie vám to zvláštne? Znalci talianskej zmrzliny tvrdia, že je to dokonalý spôsob, ako zvýrazniť hĺbku chuti a dodať zmrzline krémovú štruktúru. Len pol čajovej lyžičky olivového oleja a štipka morskej soli na jednu porciu dokáže našu zmrzlinu úplne zmeniť.
Prečo soľ a olej?
Soľ zvýrazňuje chuť zmrzliny a robí ju ešte sladšou a osviežujúcejšou. Olivový olej im zasa dodáva zamatovú štruktúru a jemnú, mierne slanú príchuť, ktorá dokonale dopĺňa sladkosť zmrzliny.
Ďalšie tipy
- Do zmrzliny môžete pridať aj iné korenie, napríklad škoricu, zázvor alebo kardamón.
- Experimentujte s rôznymi druhmi olivového oleja, aby ste našli ten, ktorý najlepšie vyhovuje vašim chuťovým pohárikom.
- Nezabudnite používať kvalitný extra panenský olivový olej.
Oodles so soľou a olejom – dokonalý letný dezert
Zmrzlina so soľou a olivovým olejom je dokonalým spôsobom, ako sa schladiť počas horúceho dňa. O tiež lahodný a originálny dezert, ktorý určite prekvapí vašich hostí. Vyskúšajte tento jednoduchý trik a presvedčte sa, ako lahodne môže zmrzlina chutiť s neobjavnými prísadami!
Nezabudnite však, že zmrzlina, hoci je chutná, by sa nemala jesť v nadmernej miere. imný dezert môže spôsobiť rýchle zmeny telesnej teploty, čo môže viesť k zápalom, napríklad hrdla.
