Mnohí skúsení kuchári poznajú tento trik už roky, no len málokto sa oň delí verejne. Netreba žiadne špeciálne koreniny ani dlhé varenie – stačí len …
Značka: varenie
Zemiaky sú stálicou slovenských kuchýň – bez nich si mnohí nevedia predstaviť tradičný obed. Hoci sa ich príprava zdá byť úplne jednoduchá, práve tu sa …
Pre mnohé slovenské domácnosti je pripálená cibuľa symbolom pravého domáceho vývaru. Dodáva mu nielen tmavší odtieň, ale aj výraznejšiu arómu. Nutriční špecialisti však varujú – …
Šampiňóny patria medzi najobľúbenejšie huby na Slovensku. Sú lacné, dostupné počas celého roka a hodia sa takmer ku každému jedlu. Či už ide o praženicu, …
Vývar patrí k základným jedlám slovenskej kuchyne a pre mnohé rodiny je nedeľný obed bez tejto polievky nepredstaviteľný. Najnovšie odporúčania odborníkov však upozorňujú, že zaužívaný …
Niektoré chute a vône dokážu prebudiť spomienky silnejšie než staré fotografie. Presne takým je aj poctivý domáci slepačí vývar – polievka, ktorá rozvoniava celým domom …
Zemiaky patria medzi najobľúbenejšie suroviny v našej kuchyni. Vyrábame z nich pyré, placky, halušky, knedle či rezance – jedlá, ktoré milujú deti aj dospelí. Napriek …
Vývar patrí k najobľúbenejším polievkam slovenských domácností. Nechýba na nedeľnom stole ani pri slávnostných príležitostiach. Každá rodina má svoj osvedčený recept, no skúsení kuchári prezrádzajú, …
Na prvý pohľad sa príprava párkov zdá byť úplne jednoduchá. Tento obľúbený rýchly pokrm sa u nás často objavuje na raňajkovom stole či ako večerná …
Pripálený hrniec nie je koniec sveta. S týmito osvedčenými domácimi metódami sa ho zbavíte bez námahy – bez drhnutia, bez škrabania a bez poškodenia povrchu. …
Varenie vajec sa môže zdať ako tá najjednoduchšia vec v kuchyni, no v praxi robí túto chybu takmer každý. Prasknutá škrupina, nevzhľadná sivá vrstva okolo …
Správne uvarená ryža je základom mnohých chutných jedál, no prekvapivo často končí ako lepkavá kaša alebo suchá masa bez chuti. Ak aj vy patríte k …
Varenie zemiakov na sporáku môže trvať aj viac ako pol hodiny. Ak však hľadáte rýchlejší spôsob, ako ich uvariť bez toho, aby ste prišli o …
Diskusia o tom, či je zdravšie variť na plyne alebo elektrine, nie je nová, no najnovšie vedecké poznatky prinášajú ďalšie argumenty v prospech elektrických a …
Prskajúci horúci olej je postrachom nielen profesionálnych kuchárov, ale aj domácich gazdiniek. Mastné škvrny po celej kuchyni, popálená koža a zdĺhavé upratovanie dokážu pokaziť každému …
Ryža balená vo varných vrecúškach patrí medzi obľúbené rýchle riešenia v slovenských domácnostiach. Odborníci však bijú na poplach – pri varení v plaste sa do …
Vajcia patria medzi najvýživnejšie potraviny, no nie každý spôsob ich prípravy je rovnako prospešný pre zdravie. Talianski vedci v prestížnom časopise Nature Communications Engineering predstavili …
Odstraňovanie bielych blán a šliach z mäsa patrí medzi najnepríjemnejšie úlohy pri varení. Je to zdĺhavé, náročné a často si to vyžaduje veľa trpezlivosti. Slovenská …
Cuketa je kráľovnou letnej kuchyne – ľahká, univerzálna a bohatá na vlákninu. Ak hľadáte zdravšiu alternatívu k tradičným zemiakovým plackám, tento recept na cuketovú omeletu …
S príchodom jari a leta sa na slovenských stoloch objavujú obľúbené mladé zemiaky. Tieto jemné hľuzy s tenkou šupkou a krémovou textúrou sú neodmysliteľnou súčasťou …