Prskajúci horúci olej je postrachom nielen profesionálnych kuchárov, ale aj domácich gazdiniek. Mastné škvrny po celej kuchyni, popálená koža a zdĺhavé upratovanie dokážu pokaziť každému …
Značka: varenie
Ryža balená vo varných vrecúškach patrí medzi obľúbené rýchle riešenia v slovenských domácnostiach. Odborníci však bijú na poplach – pri varení v plaste sa do …
Vajcia patria medzi najvýživnejšie potraviny, no nie každý spôsob ich prípravy je rovnako prospešný pre zdravie. Talianski vedci v prestížnom časopise Nature Communications Engineering predstavili …
Odstraňovanie bielych blán a šliach z mäsa patrí medzi najnepríjemnejšie úlohy pri varení. Je to zdĺhavé, náročné a často si to vyžaduje veľa trpezlivosti. Slovenská …
Cuketa je kráľovnou letnej kuchyne – ľahká, univerzálna a bohatá na vlákninu. Ak hľadáte zdravšiu alternatívu k tradičným zemiakovým plackám, tento recept na cuketovú omeletu …
S príchodom jari a leta sa na slovenských stoloch objavujú obľúbené mladé zemiaky. Tieto jemné hľuzy s tenkou šupkou a krémovou textúrou sú neodmysliteľnou súčasťou …
Na prvý pohľad sa varenie cestovín môže zdať ako triviálna úloha – voda, soľ, cestoviny, pár minút a hotovo. Napriek tomu odborníci tvrdia, že väčšina …
Cibuľa patrí medzi tie suroviny, ktoré nájdeme v takmer každej kuchyni. Používame ju ako základ polievok, omáčok či mäsitých jedál. No málokto si uvedomuje, že …
Každá slovenská domácnosť má svoj vlastný recept na poctivý domáci vývar. Niekto používa kuracie mäso, iný hovädzie či morčacie, no všetci chceme dosiahnuť rovnaký výsledok …
V slovenskej kuchyni majú varené zemiaky stabilné miesto. Sú obľúbenou prílohou k mäsu, rybám, omáčkam či ako základ do šalátov. Varenie zemiakov sa môže zdať …
Mnoho ľudí sa snaží vyhýbať múke – či už kvôli intolerancii na lepok, zníženému príjmu kalórií alebo snahám o zdravší životný štýl. To však neznamená, …
S príchodom teplejších dní začína sezóna čerstvých bylín, ktorú si môžu užiť aj tí, ktorí nemajú vlastnú záhradku. Stačí sa vybrať na prechádzku do lesa, …
Špargľa, nazývaná aj zelené zlato jari, sa opäť dostáva do popredia na trhoch aj v domácich kuchyniach. Jej svieža chuť, jednoduchá príprava a široké možnosti …
Uvariť vajcia na tvrdo zvládne každý. No kto ich má potom ošúpať? Vyskúšali sme najznámejšie triky, ktoré sľubujú jednoduché lúpanie bez potrhaného bielka. Výsledky vás …
Varenie vajec natvrdo patrí medzi najčastejšie kulinárske úkony, no samotné lúpanie škrupiny býva častým zdrojom frustrácie. Kto sa už niekedy pokúšal olúpať vajíčko, ktorého škrupina …
Cesnak – nenápadný, no výnimočný pomocník v kuchyni i pri podpore zdravia – patrí medzi najobľúbenejšie koreniny na svete. Už po stáročia je cenený nielen …
Cesnak je už po stáročia známy ako prírodný prostriedok na posilnenie imunity a boj proti infekciám. Vďaka svojej intenzívnej chuti a vôni je obľúbenou prísadou …
Vývar je jedným z najdôležitejších jedál slovenskej kuchyne – symbolizuje domáce teplo, rodinné obedy a tradície, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Hoci sa …
Rezne sú stálicou slovenskej kuchyne. Ich chrumkavá strúhanka a šťavnaté mäso robia z nich obľúbené jedlo na každodenné i sviatočné príležitosti. No nie vždy máme …
Ryža patrí medzi najobľúbenejšie suroviny v kuchyniach po celom svete. Hoci sa jej príprava zdá jednoduchá, mnohí z nás sa stretávajú s problémom, že ryža …