Jednou z najdôležitejších potravín v histórii ľudstva je chlieb. Ľudia si vždy vážili jeho hodnotu a snažili sa ho uchovať čo najdlhšie čerstvý. Ako však udržať chlieb čerstvý celý týždeň? Ukrajinské domácnosti možno poznajú odpoveď.
História a tradícia chleba
Ľudia v dávnych dobách nemali možnosť piecť často, preto bolo dôležité udržať chlieb čerstvý čo najdlhšie. Na dosiahnutie tohto cieľa si mnohé kultúry vytvorili povery a rituály spojené s týmto potravinovým výrobkom. Jedným z takýchto zvykov bolo urobiť na chlieb tri kríže ako symbol požehnania pred jeho krájaním. Chlieb sa považoval za dôležitú súčasť každodenného života a symbolizoval pohostinnosť a rodinnú jednotu.
Ako správne zabaliť chlieb
Balenie chleba je kľúčom k zachovaniu jeho čerstvosti. Papierové vrecko síce dokáže udržať chrumkavú kôrku, ale môže viesť k rýchlemu stvrdnutiu chleba. Na druhej strane, plastové vrecko alebo fólia môžu predĺžiť jeho životnosť. Ako najlepšia voľba sa však javí kombinácia látkovej utierky a plastového vrecka. Pred zabalením chleba do vrecka ho zabaľte do utierky a pravidelne ju vymieňajte.
Tipy na dlhodobé skladovanie
Ak plánujete skladovať chlieb dlhší čas, mraznička je váš priateľ. Vrecká označte dátumom uskladnenia chleba a pri rozmrazovaní nechajte chlieb postupne rozmraziť pri izbovej teplote. Ak chcete chlebu vrátiť jeho chrumkavosť, zohrejte ho v rúre.
Rýchle oživenie chleba
Ak máte chlieb, ktorý sa stal „gumovým“, môžete ho rýchlo oživiť. Krátke opečenie v rúre alebo na rošte urobí zázraky, aby sa chlebu vrátila jeho pôvodná chrumkavosť.
Čo robiť s tvrdým chlebom?
Nezúfajte nad tvrdým chlebom. Pomocou niekoľkých jednoduchých krokov ho môžete oživiť a vrátiť mu pôvodnú chuť a chrumkavosť.
