Každý kuchár alebo šéfkuchár chce, aby jedlo, ktoré pripravuje, chutilo. Samozrejme, výsledok môžu do veľkej miery ovplyvniť. Recept a určitá zručnosť sú dôležité, ale rovnako …
Značka: varenie
Palacinky nikdy nikoho neurazia. Deti ich milujú, dospelí nimi nepohŕdajú. Kto nemá rád sladké, vyberie si slanú náplň. Často sa však stane, že palacinky nedopadnú …
Miešané vajíčka sú jedným z najobľúbenejších raňajkových jedál, ale aj tieto jednoduché pokrmy môžu v sebe skrývať tajomstvá, ktoré ich premenia na gurmánsky zážitok. Zdeněk …
Je ťažké variť bez dosky na krájanie. Nechceme si zničiť kuchynskú linku alebo stôl ostrými nožmi. A málokedy máme len jeden. Na krájanie chleba, zeleniny …
Vyprážané vajíčka sú klasikou na raňajkovom stole, ktoré potešia svojou jednoduchosťou a chuťou. Ich dokonalá príprava však môže byť výzvou – tečúci žĺtok a bielok, …
Máte radi omáčky, ale neznášate múku? Možno neznášate lepok alebo si dávate pozor na kalórie. Samozrejme, ani v týchto prípadoch sa nemusíte vzdať svojich obľúbených …
Zemiaková kaša je na Slovensku jednou z najobľúbenejších príloh. Jej štruktúra a chuť sú jednoducho neodolateľné. Ako sa pripravuje zemiaková kaša v Nemecku? Sú zemiaky …
Áno, aj keď žijeme v relatívnom blahobyte, sú rodiny, ktorým pomáha používať olej na vyprážanie viackrát. Dá sa to? Je to zdravé? Kde je pravda? …
Každý kuchár vie, že žiadne seriózne varenie sa nezaobíde bez poriadnej sady korenín. V zákutiach svojich kuchynských laboratórií uchovávajú najrôznejšie bylinky a prísady, ale medzi …
Kuracie prsia vyprážané bez náznaku tuku? Je to zaujímavé riešenie, ktoré môžete zaviesť do praxe pomocou jednoduchého triku. Všetko, čo potrebujete, je suchá panvica a… …
Papier na pečenie je bez preháňania jedným z najväčších objavov v oblasti kuchynského riadu. Mnohí si možno ešte pamätajú, aké namáhavé bolo pečenie pred týmto …
Šúpanie zemiakov môže byť náročná a veľmi zdĺhavá úloha, najmä keď sa snažíte pripraviť obed alebo večeru pre celú rodinu. Našťastie existujú účinnejšie metódy, ako …
Najmä pri vyprážaní často používame viac oleja, ako je potrebné. A často ho používame oveľa viac, ako je zdravé a odporúčané. Preto existujú užitočné tipy, …
Ako používate zelerové listy? Ich miesto určite nie je v koši. Sú plné arómy a chuti, takže sú ideálne ako ochucovadlo mnohých jedál, ale aj …
Hoci guláš tradične patrí do maďarskej kuchyne, aj v našich domácnostiach si získal značnú obľubu, a to až takú, že ho mnohí ľudia považujú za …
Vďaka tomuto receptu sa každodenný chlieb zmení na kompletné, chutné a prekvapivé jedlo. Stačí pridať vajíčka a vybrané doplnky. Toto jedlo je večera na rozdiel …
Keď rozbijete surové vajce, okrem zjavného žĺtka a bielka niekedy uvidíte aj zvláštne vlákna alebo hrudky. To nevyzerá chutne a u mnohých ľudí to vyvoláva …
Keď sa povie vývar, mnohí z nás si predstavia základné ingrediencie, ako sú kosti, zelenina a korenie. Existuje však jedna kľúčová zložka, ktorú šéfkuchári považujú …
Pravdepodobne ste museli zdĺhavo pripravovať zemiaky na varenie viac ako raz alebo dvakrát. Šúpanie zemiakov, najmä vo veľkých množstvách, môže byť únavný a dlhý proces. …
Je niečo jednoduchšie ako varenie cestovín? Odpoveď na túto otázku sa zdá triviálna. Mnoho ľudí však pri príprave tohto produktu robí základnú chybu. Opláchnutím cestovín …