Príprava raňajok, rozbijete vajíčko na panvicu a zrazu si to všimnete. Na dokonalom oranžovom žĺtku sa drží zvláštna biela, trochu povrázkovitá hmota. Mnoho domácich kuchárov …
Autor Viktória Stovičková
Absolventka zdravotníckej školy, ktorá sa špecializuje na témy zdravého varenia, tvorby jedálničkov a moderného rodičovstva. Prináša inšpirácie pre ženy hľadajúce rovnováhu medzi zdravím a rodinou.
Perlivá voda je v našich končinách mimoriadne obľúbená, no často sa vedú diskusie o tom, či je pri diéte vhodnou voľbou. Okrem schopnosti rýchlejšie zasýtiť …
Poctivý domáci vývar je kráľom nedeľného stola, no cesta k jeho zlatistej farbe a harmonickej chuti je plná nástrah. Hoci sa príprava zdá byť jednoduchá, …
Hoci ho mnohí Slováci vnímajú len ako obyčajnú „zálievku“ k novým zemiakom, tento fermentovaný nápoj je v skutočnosti jednou z najsilnejších superpotravín na svete. Kefír, …
Sezóna jahôd je v plnom prúde, no nie vždy sa nám podarí kúpiť kúsky, ktoré sú dokonale sladké a aromatické. Mnohí z nás automaticky siahajú …
Väčšina slovenských domácností pripravuje ryžu automaticky tak, že plastové vrecko vhodí do vriacej vody a čaká na výsledok, ktorý je však často sklamaním. Namiesto nadýchaných …
Moderné technológie nás naučili spoliehať sa na chladničku ako na univerzálne riešenie, no paradoxne práve nesprávne skladovanie urýchľuje plytvanie. Návrat k osvedčeným postupom predchádzajúcich generácií …
Príprava perfektného volského oka sa môže zdať ako úplná banalita, no hranica medzi kulinárskym úspechom a gumovým bielkom s vysušeným stredom je mimoriadne tenká. Hoci …
Rakovina kože predstavuje v súčasnosti najrozšírenejšiu formu onkologického ochorenia, pričom štatistiky naznačujú, že počas života postihne približne každého piateho človeka. Hoci je používanie ochranných prostriedkov …
Mleté mäso patrí medzi najcitlivejšie suroviny v našej kuchyni a nesprávne skladovanie môže viesť nielen k znehodnoteniu nedeľného obeda, ale aj k vážnej otrave. Hoci …
Stojíte v kuchyni, mäso aj šalát sú už na stole, no zemiaky v hrnci sú stále tvrdé? Tento stres pozná takmer každý, pritom stačí poznať …
Párky sú neodmysliteľnou klasikou rýchlych raňajok v našich domácnostiach, no ukazuje sa, že väčšina z nás robí pri ich príprave zásadnú chybu. Namiesto šťavnatého a …
Hoci má každá rodina svoj osvedčený recept na domáci vývar, existuje trik, ktorý ho dokáže premeniť na nepoznanie. Pridaním nenápadnej suroviny – karfiolu – získa …
Hoci nás dátum na obale varuje pred koncom trvanlivosti, vajcia sú často bezpečné na konzumáciu aj mnoho dní po jeho uplynutí. Kľúčom k predídeniu nebezpečnej …
Zabudnite na zdĺhavé čistenie škrupín a doprajte si raňajky ako z prvotriednej reštaurácie priamo u vás doma. Stratené vajcia, známe aj ako vajcia v košieľke, …
Zabudnite na paradajkovú šťavu len ako na základ pre omáčku alebo prísadu do Bloody Mary. Hoci v rebríčkoch obľúbenosti často prehráva s pomarančovým džúsom, pre …
Pohľad na plné regály s akciovými olejmi láka k výhodnému nákupu, no málokto tuší, aká chémia sa odohráva na horúcej panvici. Odborníci varujú, že nesprávny …
Japonky sú po celom svete známe svojou bezchybnou, pevnou a žiarivou pokožkou, ktorá akoby popierala zákony starnutia. Kým mnohí hľadajú záchranu v drahých krémoch, obyvateľky …
Cestoviny patria k najobľúbenejším, no zároveň najviac mýtmi opradeným potravinám. Hoci sa často ocitajú na „čiernej listine“ kvôli obavám z priberania či ťažkého trávenia, moderné …
Kurkumová voda sa stáva čoraz populárnejšou súčasťou ranných rituálov, no dokáže naozaj zázraky, o ktorých sa hovorí? Zlaté korenie vďaka obsahu aktívnej látky kurkumín sľubuje …